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Tomates

En la actualidad, el tomate es uno de los alimentos más populares en Europa, debido en parte a su versatilidad y su facilidad para combinarse bien con una amplia variedad de alimentos y de hierbas aromáticas.
Aunque podemos encontrar los tomates durante todo el año, los de mejor calidad, son los que se recolectan en los meses de verano. Su valor nutritivo y su perfume son mayores cuando el tomate madura al sol en pleno campo, es decir, de agosto a octubre.  
El tomate es un alimento poco energético que aporta apenas 20 calorías por 100 gramos. Su componente mayoritario es el agua, seguido de los hidratos de carbono.
Sofrito de Tomate Berciano
Sofrito de Tomate Berciano

Salsas únicas elaboradas en marmitas abiertas, según recetas tradicionales. Con tomates rojos maduros, directamente sacados de nuestra huerta y preparados en el mismo día. Sin colorantes ni conservantes. Estas salsas se preparan según antiguas recetas de los frailes benedictinos del Monasterio de Carracedo, grandes gastrónomos y amantes de los buenos productos.

 

1,98 €
Fritada Berciana de tomate
Fritada Berciana de tomate
Salsas únicas elaboradas en marmitas abiertas, según recetas tradicionales. Con tomates rojos maduros, directamente sacados de nuestra huerta y preparados en el mismo día. Sin colorantes ni conservantes. Estas salsas se preparan según antiguas recetas de los frailes benedictinos del Monasterio de Carracedo, grandes gastrónomos y amantes de los buenos productos.
2,24 €
Tomate Confitado (en almíbar)
Tomate Confitado (en almíbar)
Tomates enteros pelados y confitados con azúcar. Un complemento perfecto para decorar platos de carne de alta gastronomía.
 
5,28 €
Mermelada de Tomate
Mermelada de Tomate
Mermelada de tomates del Bierzo. (Peso neto 400 grs).
8,40 €
Salsa de Tomate
Salsa de Tomate

Elaborada con Tomates del Bierzo, cebolla, pimientos, zanahoria, ajo, azúcar, sal y aceite de oliva virgen extra.

4,73 €
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Soja
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Originaria de China y gran desconocida excepto para sectores muy concretos y afines al vegetarianismo, la soja es hoy la legumbre de moda. Por sus propiedades nutritivas y saludables. Por calidad y cantidad, las proteínas de la soja son las más recomendables de entre las legumbres.
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Higos Pickles (Higos agridulces)
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5,28 €
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Tomate Confitado (en almíbar)
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Tomates enteros pelados y confitados con azúcar. Un complemento perfecto para decorar platos de carne de alta gastronomía.
 
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